ENTRANTES

Ensaladilla Rusa y huevo frito

Burrata de natas frescas, higos a la brasa y pesto verde

Tomare Rosa, durazno, labneh y guanciale

Tarta Tatin de chalotas y salsa de queso idiazabal

Berenjena asada, queso feta, piñones y salsa holandesa

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PRINCIPALES

Corvina, col china y ajada kimchi

Rodaballo, menier de alcaparras y cogollo a la parrilla

Huevos fritos con cocochas de bacalao al pilpil

Solomillo de ternera, pimientas y endivias frescas

Boeuf Bourguignon de carrillera de vaca melosa

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POSTRE

Tarta de quesos y dulce de leche

Tarta fluida de chocolate

Tiramisu

Flan de yemas

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Entrante, Principal y Postre

Primer servicio de pan incluido. Bebida no incluida

Disponible de miércoles a viernes al mediodía

El menú es a mesa completa